Cheesecake en vaso

Rinde para 2 vasos

Ingredientes

• 6 galletas tipo maria
• 1 cucharada de manteca derretida
• 90 g de queso crema (6 cucharadas)
• 90 g de crema de leche (6 cucharadas)
• 1/2 cucharadita de esencia de vainilla
• 2 cucharadas de azúcar impalpable
• Mermelada a gusto
• Fruta para decorar

 

Procedimiento

1. Triturar las galletas y mezclarlas con la manteca derretida
2. Poner en el vaso y aplanar.
3. En un bowl poner: el queso crema, la crema de leche, la vainilla y el azúcar impalpable.
4. Batir lo anterior por 1 minuto, hasta obtener una crema.
5. Colocar en el vaso.
6. Cubrir con mermelada y decorar con frutas.
7. Refrigerar antes de consumir.